天天直播坊-天天直播网,生活小天天直播,生活小窍门,生活百科!

网站地图

天天直播坊

【鸡腰子】-鸡腰子的营养价值及功效,鸡腰子的做法

鸡腰子

2019-11-02 >>编辑:天天直播坊整理

鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,煮后须剥去,宜烩。如:烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。 鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高。

一、鸡腰子的主要营养
        鸡肾是鸡的一种器官,属于泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。

二、鸡腰子的食疗功效
1、头晕眼花、

2、咽干盗汗

【鸡腰子】-鸡腰子的营养价值及功效,鸡腰子的做法
三、鸡腰子的功效和作用

1、治耳聋耳鸣、

2、头晕眼花、

3、咽干盗汗、

4、肾亏遗精等症;

5、鸡血,有补血和养血安神的作用。


四、鸡腰子的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用,特别适合病后调养者、素食者和需要补铁的人群最为适合。

2、忌食
胆固醇高的人不适合。

五、鸡腰子的常用吃法(做法)大全
(一)、菠萝鸡肾的做法
【鸡腰子】-鸡腰子的营养价值及功效,鸡腰子的做法
1.鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹;

2.锅放入水烧开,将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟,盛起滴干;

3.菠萝冲净滴干,切块;青、红椒洗净、去籽切块;

4.大蒜去皮洗净,拍碎待用;烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝;将酒、芡汁料(盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。

(二)、高丽鸡腰的做法
【鸡腰子】-鸡腰子的营养价值及功效,鸡腰子的做法
1.将鸡腰子洗净放入锅内,加入精盐、料酒煮熟,

2.捞出剔除筋膜片成三片,放入碗里撒上干淀粉拌匀;

3.将鸡蛋清放入碗内,用打蛋器抽打出泡沫,倒入湿淀粉搅匀;炒锅放小火上,倒入熟猪油烧至五成热时,用筷子夹住鸡腰,逐个沾上蛋清糊放入温油锅中炸一下捞出,整理一下再次放入热油锅中炸至呈金黄色进捞出,控净油装盘,撒上花椒盐即可。

(三)、鸡肾爆炒蒜苔的做法
【鸡腰子】-鸡腰子的营养价值及功效,鸡腰子的做法
1.将鸡肾按十字切,再切片,加酱油,花生油,加盐,加丁点麻油,加丁点鱼露拌。

2.蒜苔切小段;先往锅里加油,火要猛,爆一遍鸡肾后收盘,再加油炒蒜苔

3.待蒜苔差不多熟了再将鸡肾倒下翻炒,如果喜欢吃辣的可加辣椒酱。

目录

一、鸡腰子的主要营养
二、鸡腰子的食用功效
三、鸡腰子的功效与作用
四、鸡腰子的适宜人群及禁忌
五、鸡腰子的常用吃法大全
 
相关文章

  • 【沉香】-沉香的功效与作用和 沉香
  • 【南鹤虱】—南鹤虱的功效与作 南鹤虱
  • 【大百解薯】-大百解薯的功效 大百解薯
  • 【南蛇藤果】—南蛇藤果的功效 南蛇藤果
  • 【牛髓】—牛髓的功效与作用和 牛髓
  • 【牛皮】—牛皮的功效与作用和 牛皮
特别关注 / special

  • 皮肤干燥起皮怎么办?如何应对 皮肤干燥起皮怎么办?如何应对
  • 我的脸晒黑了,怎么做才能变白 我的脸晒黑了,怎么做才能变白
  • [工藤友美]-工藤友美_Triumph [工藤友美]-工藤友美_Triumph
  • 一些新鲜的性爱技巧 一些新鲜的性爱技巧