天天直播坊-天天直播网,生活小天天直播,生活小窍门,生活百科!

网站地图

天天直播坊

【辣椒油】-辣椒油的营养价值及功效,辣椒油的做法

辣椒油

2019-11-01 >>编辑:天天直播坊整理

四川红油是食中一绝,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油,才称得上是地道的四川红油。

一、辣椒油的主要营养
1. 食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;
    
2. 辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤;
    
3. 富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
    
4. 含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;
    
5. 可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒;
   
6. 辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

二、辣椒油的食疗功效
1、治疗咳嗽、感冒、

2、加速新陈代谢、保健皮肤

【辣椒油】-辣椒油的营养价值及功效,辣椒油的做法
三、辣椒油的功效和作用
1、改善怕冷
辣椒可改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;

2、能加速新陈代谢
促进荷尔蒙分泌,保健皮肤、可控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
可用以治疗咳嗽、感冒。

四、辣椒油的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人都可食用。
    
2、慎食
辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。

五、辣椒油的常用吃法(做法)大全
辣椒油的做法
【辣椒油】-辣椒油的营养价值及功效,辣椒油的做法
1.原料大集合;

2.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开(这样才能熬出香味)

3.油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去

4.把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好

5.炸酥后捞出

6.倒入4中,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇

辣椒油拌腐竹的做法
【辣椒油】-辣椒油的营养价值及功效,辣椒油的做法
1.将腐竹放盆中,倒入80度热水浸泡几小时;

2.取出发好的腐竹切成段,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水分,放入盘中;

3.待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。

辣椒油洋葱拌黄豆芽的做法
【辣椒油】-辣椒油的营养价值及功效,辣椒油的做法
1.黄豆芽焯水,温水下入,水开后即可捞出控干。

2.洋葱切丝与黄豆芽放到一起,加入适当辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,拌一拌就可以吃了,别小看它哦,味道真的不简单。

目录

一、辣椒油的主要营养
二、辣椒油的食疗功效
三、辣椒油的功效和作用
四、辣椒油的适宜人群及禁忌
五、辣椒油的常用吃法(做法)大全